Meine fleißigen Bienen fliegen durch den grünen Prater in Wien und sammeln eifrig Honig – das »flüssige Gold«.  Zum Glück gibt es hier im Landschaftsschutzgebiet Weiden, Obstbäume, Kastanien, Akazien (Robinien), Linden,  Dirndlsträucher, uvm. sowie Wiesen, die nur 1x/Jahr gemäht werden … und das schmeckt man im Prater-Honig! Honig meiner Imkerei lasse ich jährlich überprüfen … um das Österreichische Honig-Gütesiegel zu erhalten, denn das gibt meinen Kunden die Sicherheit, einen qualitativ höchstwertigen, regionalen Honig zu bekommen.
Seit 12. Mai 2022 gibt es bei mir zertifizierten Bio-Honig – eifrig gesammelt rund ums Heustadlwasser. 🙂

Stadtimker-Blog

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Online-Magazin „Zwischenbrücken“

Das Online-Magazin Zwischenbrücken widmet sich Geschichten, Menschen, Lokalen, Kultur, Sport, Veranstaltungen und Themen aus der Leopoldstadt und der Brigittenau in Wien. Aktuell gibt es dort auch einen Beitrag über mich  und meine Bio-Imkerei im Wiener Prater (»Er bringt ein Stück Prater nach Hause«). Wie entsteht mein Bio-Prater-Honig, wo stehen meine Bienenvölker und warum liefere ich meinen Honig am liebsten mit dem Fahrrad aus? Darüber erzähle ich in einem Beitrag im Wiener Online-Magazin Zwischenbrücken. Wer mehr über meine Imkerei und meinen Honig erfahren möchte, kann gerne in den Beitrag hineinschauen.

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Oxymel mit Dirndl aus dem Wiener Prater

NEU: Diesmal gibt es mein Bio-Oxymel mit Dirndl (Kornelkirsche, hoher Gehalt an Vitamin C) – eine fruchtig-säuerliche Kombination aus Honig, Essig und der besonderen Frucht der Dirndl. Oxymel, auch als Sauerhonig bekannt, verbindet die Süße des Honigs mit der feinen Säure des Essigs und dem fruchtigen Geschmack ausgewählter Zutaten. Eine spannende, traditionelle Mischung, die sich mit Wasser verdünnt als erfrischendes Getränk genießen lässt. Du magst es lieber beerig? Dann probiere mein Oxymel mit Aronia (Aronia hat einen sehr hoher Anteil an Antioxidantien). Oder du entscheidest dich für Oxymel pur, bei dem Honig und Essig ganz für sich sprechen. 🐝

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Frisch abgefüllt: Bio Propolistropfen

Pünktlich zur Herbst- und Winterzeit habe ich wieder frische Propolistropfen abgefüllt. Propolis ist ein natürliches Bienenprodukt, das die Bienen 🐝 aus Pflanzenharzen (von Knospen und Baumrinden) herstellen und zum Schutz ihres Bienenstocks verwenden. Seit jeher wird es wegen seiner besonderen Eigenschaften geliebt. Propolistropfen werden traditionell vor allem in der kalten Jahreszeit geschätzt und beispielsweise verdünnt zum Gurgeln oder zur Anwendung im Mund- und Rachenraum verwendet. Wer Propolistropfen will, meldet sich bitte bei mir oder besucht mich auf einem Markt in der Leopoldstadt …

ClimateRun2026
Honig

Prater-Honig beim Vienna Climate Run

Am 26.09.2026 war ich mit meinem Honig-Verkaufsfahrrad beim Vienna Climate Run auf der Prater Hauptallee dabei. Als Prater-Stadtimker passt diese Veranstaltung natürlich perfekt zu mir, denn Bienen, Natur und Klimaschutz gehören einfach zusammen! 🌳🐝 Mit im Gepäck hatte ich vor allem meinen zertifizierten Bio-Honig aus dem Wiener Prater und mein Bio-Oxymel, aus Bio-Honig und Bio-Apfelessig (und Aronia). Es war schön, meine Produkte zu präsentieren, mit interessierten Besucherinnen und Besuchern ins Gespräch zu kommen und einen kleinen Beitrag zu dieser gelungenen Veranstaltung zu leisten. Vielen Dank für die netten Begegnungen! 💛

Nützliches

Honig für einen guten Zweck 🐝❤️

Honig soll nicht nur gut schmecken, sondern auch Freude bringen. Deshalb habe ich Honiggläser aus meiner Imkerei dem Frauen*WohnZentrum im 2. Bezirk gespendet. Die Einrichtung bietet Frauen in schwierigen Lebenssituationen ein sicheres Zuhause und Unterstützung.
Mit meiner Spende möchte ich eine kleine Freude bereiten und gleichzeitig auf die wichtige Arbeit der Caritas aufmerksam machen. Auch du kannst helfen: Das Frauen*WohnZentrum freut sich über Sachspenden und Unterstützung.
Jede Spende hilft …
Mehr Informationen/Möglichkeiten zu helfen: Frauen*WohnZentrum

Besuch aus Slowenien, erasmus+
Weiterbildung

Erasmus+ Projekt „Frajerji“

Kürzlich durfte ich acht junge Landwirte aus der slowenischen Steiermark bei meiner Imkerei im Wiener Prater begrüßen. Im Rahmen des Erasmus+-Projekts „Frajerji“ tauschten wir uns über Nachhaltigkeit, Landwirtschaft und neue Ideen für den ländlichen Raum aus. Besonders interessiert waren die Besucher an meinen Erfahrungen mit urbaner Imkerei und daran, wie Bienenhaltung und Lebensmittelproduktion mitten in einer Großstadt funktionieren. Als Gastgeschenk brachten sie mir zwei Gläser Honig von einem slowenischen Hobbyimker mit – ein schönes Zeichen für den internationalen Austausch unter Imkerinnen und Imkern. 🐝🇸🇮

Klima und Che mit Peter von Praterhonig
Weiterbildung

Klima und Che mit Peter von Praterhonig

Das Projekt „Klima und Che“ sensibilisiert junge Menschen (auf TikTok) für Klimafragen durch niederschwellige Videoformate. Ahmad Mitaev trifft Wissenschaftler:innen, Aktivist:innen und Expert:innen, beantwortet Community-Fragen und erkundet Wiener Naturorte zum Klimaschutz. Diesmal hat er mich interviewt …  zB „Ist imkern gefährlich?“, „Sind Bienenstiche tödlich?“, „Unterschied Biene und Wespe?“, „Können Bienen betrunken sein?“, „Können Bienen oder Hunde besser riechen?“, „Was machen Bienen im Winter?“, „Sind männliche Bienen faul?“, etc. Viel Spaß beim Ansehen 🙂
Playlist: Klima und Che trifft Peter von Prater-Honig auf Youtube

Geschenk für Hochzeit
Honig

Ein süßes Dankeschön für eure Hochzeitsgäste

Der Bio-Prater-Honig ist ein besonderes Gast­geschenk für Hochzeiten: regional, persönlich und mit einer schönen Geschichte. Meine Bienen­völker stehen mitten im Wiener Prater und sammeln dort den Nektar für diesen besonderen Hochzeits-Honig. Bienen stehen für Gemeinschaft, Zusammenhalt und gemeinsames Schaffen – Werte, die auch eine Ehe auszeichnen. 🐝💍 Ich selbst habe im Lusthaus, einer beliebten Hochzeitslocation im Prater, geheiratet und weiß, wie schön der besondere Ort für eine Hochzeit ist. Als Werbegrafiker helfe ich euch gerne bei Gestaltung und Druck des Deckel-Etiketts. So wird jedes Glas zu einer persönlichen Erinnerung an euren schönsten Tag. (Bild © Marlene Nemeth)

Prater-Honig in der Luftburg für Tee
Honig

Praterhonig für Tee in der Luftburg!

Bio-Praterhonig »edition Luftburg« ist auch für Tee in der Luftburg – Kolarik im Prater erhältlich. Für alle, die ihren Tee gerne mit echtem Prater-Honig verfeinern, gibt es vor Ort 30 ml frisch portionierten Honig direkt für die Tasse. Damit die wertvollen natürlichen Enzyme und Inhaltsstoffe möglichst erhalten bleiben, sollte der Tee beim Einrühren des Honigs nicht heißer als 40 °C sein. Also kurz abkühlen lassen und anschließend genießen! Die Bienen für den Luftburg-Honig stehen sogar am Dach der Luftburg – regionaler geht es kaum. So kommt ein kleines Stück Wiener Prater direkt in die Tasse. Erhältlich ist er auch im Restaurant-Shop im 250g-Glas. 🐝💛

Bienengesundheit Nützliches

Imkerverein – Unterstützung in der Not

Imkern ist mehr als ein Hobby – es bedeutet auch Gemeinschaft und gegenseitige Unterstützung. 🐝💛 Wenn ein Imker krankheitsbedingt seine Völker nicht selbst versorgen kann, zeigt sich, was einen guten Imkerverein ausmacht: Man hilft einander, übernimmt Verantwortung und ist füreinander da, wenn es darauf ankommt. 🤝🐝 Heute helfe ich – vielleicht bin ich morgen selbst froh, wenn jemand für mich da ist. Genau deshalb mein Tipp: Wer Bienen hält oder mit der Imkerei beginnen möchte, sollte einem Imkerverein beitreten. Dort findet man Wissen, Erfahrung, Hilfe und Menschen, auf die man sich verlassen kann. Denn gemeinsam geht es einfach besser! 🍯💛

Honigernte 2026/2
Honig

Honigernte 2026/2

Die zweite Honigernte des Jahres vom 12. Juli ist eingeholt – und sie trägt den Geschmack des Sommers. 🍯🐝 Rund um das Untere Heustadlwasser fanden meine Bienen ein wahres Blütenparadies: Sommerlinde, Winterlinde und Silberlinde sorgten für den charakteristischen, fein-aromatischen Lindenhonig. Dazu kamen die Blüten von Götterbaum und Schnurbaum, die den Honig geschmacklich wunderbar abrunden. Es ist jedes Mal faszinierend, wie die Natur aus so vielen unterschiedlichen Trachtpflanzen einen einzigartigen Honig entstehen lässt. Ich freue mich schon darauf, dieses Stück Sommer im Glas zu genießen. 🌳🌼✨

Bienengesundheit

Fluglochkontrolle NEU 😉

Es gibt viele Methoden der Fluglochkontrolle – ich bevorzuge eindeutig die Version mit Pool. 😎🐝 Während andere komplizierte Auswertungen machen, beobachte ich meine Bienen ganz entspannt aus der Horizontalen. Rein wissenschaftlich versteht sich: Flugbetrieb, Polleneintrag, Orientierung der Sammelbienen … und nebenbei prüfen, ob die Wassertemperatur bei dieser Hitzewelle passt. Manche nennen es Faulenzen, ich nenne es moderne Imkerei mit maximalem Komfort. Wenn die Bienen fleißig sind, darf der Imker schließlich auch einmal so tun, als hätte er alles perfekt geplant. 😉